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Cinco de los grandes artistas culinarios que nos deleitan cada día en la pantalla chica.

 

Estos chefs nos educan día a día, haciéndonos parte de una mejor cultura gastronómica con sus maravillosas creaciones que cada dominicano tiene la oportunidad de recibir en sus hogares a través de sus televisores. Estas estrellas engalanan esta edición de Hostelería News, con recetas inspiradas en el ser que tanto queremos: Las madres. Cada uno de los chefs nos presenta su estilo y practicidad con preparaciones para todos los gustos, incluso para los mas exigentes.

 

En esta edición tenemos solo una muestra de todo el talento que tienen estos artistas culinarios dominicanos, quienes cada día ponen la máxima dedicación para engrandecer nuestra cocina. Con orgullo y el sabor que nos caracteriza como pueblo presentamos una edición muy especial dedicada al trabajo de los chefs que por años son parte de la televisión dominicana.

ENTRADA FRIA POR MARCOS MILLAN

FUNCHE SIETE POTENCIAS MAR Y TIERRA

 

Ingredientes para 4 personas

 

4 ajíes dulce

2 dientes de ajo

1 cebolla blanca

1 pimentón rojo asado

2 tomates bugalú.

1 chorizo carupanero

1 morcilla carupanera

1/2 litro de caldo de verduras

250 g de harina pan

1/4 de taza de ron

Aceite de oliva

Sal.

 

 

restaurante pedroDaniel Fernández, es el chef ejecutivo de Pedro Restaurant el cual, con la creatividad en sus platos, ha diseñado un menú digno, con productos nobles y frescos que deleitan hasta el paladar más exigente. Su trayectoria por restaurantes como Caelis, en Barcelona, con una estrella Michelin, y el antiguo y distinguido hotel Juan Calos I, ha respaldado la experiencia y la pasión con la que él cocina sus impresionantes platos. Estas creaciones las podrás disfrutar ahora en Pedro Restaurant, ubicado en la calle Florence Terry #5, Ens. Naco Santo Domingo.

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