Gastronomía criolla viaja a Qatar
La gastronomía dominicana deslumbró en Doha con la cena en ocho tiempos preparada por la chef María Marte, quien de entrada prometió deleitar a todos los participantes en la conclusión de la primera Semana Dominicana en Catar.
“Vengo desde Jarabacoa para dejar un pedacito de mi tierra en cada plato. Espero que lo disfruten”, dijo emocionada la chef en las palabras que pronunciara al comienzo de la cena.
Y así fue.
El menú hizo un recorrido por toda la geografía nacional, integrando el aguacate, el cacao, el coco, el maíz y la yuca, deleitando así a los 60 comensales que disfrutaron la experiencia culinaria organizada por la embajada dominicana en Catar.
Los platos fuertes de María, única mujer latinoamericana reconocida con dos estrellas Michelín, incorporaron salsas e ingredientes de la dieta árabe, precedidos de una espuma de limonada de menta.
Los postres, a base de cacao y de ron, arrancaron los aplausos y las ovaciones de los comensales.
“Agradezco al embajador Federico Cuello la iniciativa”, dijo el gerente general del Westin, AmmarSamad, empresa patrocinadora del evento.
“Espero que esta sea la primera de muchas colaboraciones entre República Dominicana y nosotros” dijo EhadAmin, vicepresidente sénior de Qatar Airways, compañía de transporte aéreo principal del país árabe.
Entre el publico que acudió a la cena estuvieron las embajadoras Stephanie McCollum (Canadá), Belén Alfaro (España), Greta Holtz (Estados Unidos) y Graciela Gómez (México).
Luego de la cena, varios de los presentes aceptaron la invitación del embajador Cuello para degustar cigarros dominicanos fabricados por Davidoff.
También se sortearon pasajes aéreos.
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