Entrevista exclusiva

A Quemarropa con la Chef Ana Lebrón

En esta edición tenemos una entrevista que nos llena de satisfacción. Se trata de una…

Dayanny De La Cruz: REVELACIÓN DEL AÑO 2020, ORGULLO DOMINICANO

La edición número 60 de la revista Hostelería News se ha convertido en una pasarela…

5 minutos con el Chef Alejandro Tovar Aguilar

Actualmente el chef Alex Tovar esta en el Hotel Now Onix, y nos cuenta un…

Massimo Bottura: ¡El chef italiano más conocido en el mundo!

Propietario de uno de los restaurantes de 3 estrellas Michelín, que ha revolucionado la cocina…

Martín Berasategui: “Soy un cocinero que no se guarda ningún secreto”

El embajador de diez estrellas Michelin nos contó durante una entrevista en exclusiva para Hostelería…

Amor a la coctelería con Miguel Ángel Febles

Se estima que en 2020 habrán 400 millones de nuevos consumidores de licores en todo…

A quemarropa con el Chef Zigor Sojo Plazaola

Autor de la nueva propuesta gastronómica del Restaurante Gaspar del Hotel Hemingway, en Juan Dolio.…

El Champán, más que una bebida para el brindis

Para muchos, el champán es solo para brindis o celebraciones. Un pensamiento muy habitual en…

El especial deleite en degustar un tabaco

Sin importar el momento, siempre es un placer gozar de un buen habano. Una delicia muy particular de cada…