Entrevista exclusiva

Martín Berasategui: “Soy un cocinero que no se guarda ningún secreto”

El embajador de diez estrellas Michelin nos contó durante una entrevista en exclusiva para Hostelería…

Amor a la coctelería con Miguel Ángel Febles

Se estima que en 2020 habrán 400 millones de nuevos consumidores de licores en todo…

A quemarropa con el Chef Zigor Sojo Plazaola

Autor de la nueva propuesta gastronómica del Restaurante Gaspar del Hotel Hemingway, en Juan Dolio.…

El Champán, más que una bebida para el brindis

Para muchos, el champán es solo para brindis o celebraciones. Un pensamiento muy habitual en…

El especial deleite en degustar un tabaco

Sin importar el momento, siempre es un placer gozar de un buen habano. Una delicia muy particular de cada…

Luis Felipe Aquino, experto del turismo en nuestro país

Desde que República Dominicana reconoció que la base principal de sustento era el turismo y…

Clara Barriola – Directora del Departamento de Administración Hotelera de la PUCMM

“La oferta de capacitación en gastronomía necesita ser ampliada a un mayor nivel que el…

Alejandro Reyes
Alejandro Reyes Restrepo El rey del edutainment

Motivador nato con amplias habilidades para identificar talentos. Su experiencia como coach y speaker lo…