Llega la 6ta edición del Festival del Chocolate Dominicano
La transformación del cacao fino de aroma en productos de valor agregado vuelve a ser el centro de atención de la gastronomía nacional. La 6ta edición del Festival del Chocolate Dominicano se consolida como el gran escaparate del talento local, celebrando este año de forma especial el trabajo de la Asociación Dominicana de Chocolaterías (ADOCHOCO) y su rol clave en el fortalecimiento de la producción artesanal e industrial de nuestro país.
Este evento busca destacar el esfuerzo de los productores y maestros chocolateros que han elevado la calidad del cacao criollo —un rubro que representa más de 600 millones de dólares en exportaciones nacionales— convirtiéndolo en chocolates de nivel internacional.
Fechas y ubicaciones clave
-
Santo Domingo: Del 11 al 13 de septiembre en Ágora Mall.
-
Santiago: El 17 y 18 de octubre en Ágora Santiago.
Experiencias para el sector y la familia
El evento reunirá a más de 18 marcas locales de chocolate que exhibirán desde la tradicional bola de cacao puro hasta fina bombonería. La agenda incluye:
-
Catas guiadas y degustaciones para apreciar perfiles sensoriales y maridajes.
-
Cooking shows en vivo impartidos por chefs y chocolateros.
-
Talleres y actividades educativas para niños, orientados a transmitir el valor de la cultura cacaotera.
Organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el International Trade Centre, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) y Ágora Mall, con el respaldo de la Asociación Dominicana de Chefs (ADOCHEFS) y marcas aliadas, esta sexta edición promete dinamizar la cadena de valor de la gastronomía dominicana y reconectar al público con la riqueza de nuestro origen cacaotero.
