RD Exquisita 2026 regresa a Madrid para fortalecer la proyección internacional de la gastronomía dominicana
Madrid.– La gastronomía dominicana volverá a ocupar un lugar destacado en la escena culinaria internacional con la segunda edición del Festival Gastronómico RD Exquisita, que se celebrará en Madrid del 17 al 20 de enero de 2026, consolidándose como un espacio de encuentro entre sabores, cultura y oportunidades de negocio entre la República Dominicana y España.
El evento tendrá lugar en los barrios de Tetuán y Legazpi, dos zonas emblemáticas de la capital española que servirán de escenario para una amplia programación dedicada a resaltar la riqueza, diversidad e identidad de la cocina dominicana. Esta edición estará dedicada a la chef Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita, reconocida internacionalmente como embajadora de la gastronomía dominicana y una de las principales impulsoras de la cocina criolla en los circuitos gastronómicos globales.
RD Exquisita 2026 se plantea como una plataforma estratégica para promover el turismo gastronómico, fomentar el intercambio cultural y fortalecer las relaciones comerciales entre chefs, productores, restauradores, turoperadores y profesionales del sector hostelería de ambos países. El festival incluirá experiencias culinarias, muestras gastronómicas, actividades culturales y espacios de networking orientados a generar alianzas y nuevas oportunidades de colaboración.
La iniciativa busca además posicionar a la República Dominicana y a España como territorios referentes en el turismo culinario, destacando el valor de la cocina como elemento clave de la identidad, la sostenibilidad y la innovación turística. A través de este encuentro, la gastronomía se convierte en un puente que conecta tradiciones, productos locales y creatividad contemporánea.
Con esta segunda edición en Madrid, RD Exquisita reafirma su vocación internacional y su papel como escaparate de la cocina dominicana en Europa, contribuyendo a la proyección de la marca país y al fortalecimiento del turismo experiencial, uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro de la industria turística global.
