Más de 208 millones de publicaciones de Instagram contienen el hashtag “comida”.
Scleirin Del Rosario,
Communnity Manager.
En los últimos diez años, hemos sido testigos de un rápido cambio tecnológico y cultural en todo el mundo. La proliferación de Internet y los avances en computación móvil se han combinado para crear un mundo que honestamente nunca podríamos haber imaginado.
Los “palos selfie”, las aplicaciones móviles y las redes sociales nunca fueron parte del futuro que los escritores de ciencia ficción alguna vez vislumbraron. En ningún otro momento de nuestra historia colectiva hemos producido y creado más “contenido”; estamos en una época en que todo debe ser una producción digna de compartir.
En ningún otro momento de nuestra historia colectiva hemos producido y creado más “contenido”.
Tomar fotos de lo que comemos y publicarlas en las redes sociales como Instagram es un fenómeno social global que parece estar creciendo. Huevos decorados, Frappuccinos Unicornio y tostadas de aguacate tienen una cosa en común: los medios sociales los convirtieron en un éxito.
Más de 208 millones de publicaciones de Instagram contienen el hashtag “comida” y esto definitivamente ha obligado a los restaurantes, los productores de alimentos y el mercado minorista a prestar atención y aquí es donde la gastronomía se convirtió en una industria dentro de las redes sociales.
Sin embargo, hay una gran brecha generacional en esto. Los jóvenes de 18 a 24 años tienen cinco veces más probabilidades de compartir fotos de sus alimentos en línea que los mayores de 55 años, y eso se refleja en los tipos de cocina, el estilo y el tono que son populares en la red.
Ahora bien, tomarse el tiempo para disfrutar y documentar las comidas que comemos es un lujo catártico y es casi tan nutritivo como la propia comida.
