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Montaditos de Mango con Pastrami de Res y Queso

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INGREDIENTES:

  • 1 paquete de Casabi cebolla
  • Mozzarella en trenzas
  • Mangos no muy maduros
  • Pastrami de res
  • Sal del Himalaya
  • Aceite de oliva aromatizado con 4 pimientas
  • Reducción de balsámico blanco
  • Menta fresca

PREPARACIÓN:

  1. Pelar el mango y cortar en trozos redondos.
  2. Posteriormente, dorar ligeramente a la plancha por ambos lados y reservar.
  3. Para el montaje, colocar el Casabi cebolla, luego el mango y sazonar ligeramente.
  4. Sazonar las trenzas de mozzarella y colocarlas por encima junto con el pastrami.
  5. Sazonar todo con aceite de oliva y la reducción balsámica.
  6. Para la presentación, engalanar con hojas de menta fresca.
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