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Montaditos de Atún fresco y Camarones

Montaditos de Atún fresco y Camarones

INGREDIENTES:

  • Casabi con ajo tostado
  • Mozzarella en ruedas finas
  • 4 oz atún fresco tipo sushi
  • 2 oz tomate bugalúen Brunoise
  • 6 oz pimientos den brunoise
  • 2 oz mango en brunoise
  • 1 oz alcaparras gourmets
  • C/N orégano
  • ½ oz arrúgala en chiffonade
  • C/N aceite aromatizado
  • 4 oz camarón mediano cocido
  • Sal al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Tostar el Casabi con ajo y reservar.
  2. Cortar todos los ingredientes y revolver en un bowl.
  3. Posteriormente, colocar por encima del casabe junto al camarón.
  4. Se recomienda servir frío.

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