Hostelería News

Primera guía de tendencias y referencias de la industria de la Hostelería en República Dominicana, especializada en el área de alimentos y bebidas. Es el único medio que le permite llegar de una manera directa a todos los involucrados en el área. Con información exclusiva de Gastronomía, Turismo y Suplidores.

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Montaditos de Atún fresco y Camarones

INGREDIENTES: Casabi con ajo tostado Mozzarella en ruedas finas 4 oz atún fresco tipo sushi…

Ensalada de esferas de frutas y yogurt con miel de flor de sambuco por la chef Ana Lebrón

INGREDIENTES: Mango Yogurt Curcuma Agua Lechosa Latcal Jengibre Xantano Fresas Alginato Canela Ácido láctico PREPARACIÓN:…

Tournedo de res al carbón con demiglace perfumado con amarone por la chef Ana Lebrón

INGREDIENTES:  Filete de res  Aceite de oliva  Sal  Pimienta  Romero  Frutos rojos  Vino amarone  Carbón…

A quema ropa con Ana Lebrón

Chef Ana Lebrón La chef ejecutiva de Línea Gourmet Catering Services y CEO de Correre…

Joel Santos: “Lo perfecto es enemigo de lo bueno”

Joel Santos Presidente de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (ASONAHORES) Vicepresidente ejecutivo de…

Presentan desafíos y novedades sobre intolerancia a la lactosa en niños

Ejecutivos Nido, Nestlé La Sociedad Dominicana de Pediatría abordó detalles sobre el tema en una…

La Fiesta de la Langosta 2017: Una Experiencia Sensorial Inigualable

Risotto de Langosta El restaurant Mesón de la Cava se encuentra de fiesta y la protagonista de…

Karisma presenta nuevas inversiones hoteleras en República Dominicana.

Rafael Feliz German y el Presidente, Danilo Medina.  En reunión con el primer mandatario Danilo…

Nescafé Dolce Gusto introduce café Cortado

La nueva variedad se introduce para quienes prefieren un espresso con un toque de leche,…