Circle by Meliá redefine el lujo gastronómico en el Paradisus Grand Cana con la décima edición de The Epicure
En un contexto donde el viajero de alto perfil prioriza autenticidad y
propuestas con narrativa, Circle by Meliá, el programa de suscripción que incluye
experiencias de viaje únicas y eventos exclusivos, fomentando un sólido sentido de
comunidad entre sus socios y Meliá Hotels International, presentó la décima edición de
The Epicure by Circle en Paradisus Grand Cana– All Suites, integrando alta cocina
internacional y hospitalidad premium dentro de una visión clara de proyección regional.
Durante dos noches consecutivas, el resort se transformó en el escenario de una
puesta en escena que fusionó técnica, identidad y emoción, reuniendo a la chef
Catherine Lemoine y al chef Omar Malpartida, referentes de proyección internacional
cuyas trayectorias dialogan entre herencia reinterpretada y sofisticación
contemporánea.
La programación inició con el exclusivo Show de Cocina en vivo en los Jardines del
Pavilion, donde los chefs compartieron procesos creativos, filosofía culinaria y
ejecución en vivo ante una audiencia selecta. Más que una demostración técnica, fue
un espacio de intercambio sobre cultura gastronómica y evolución.
The Epicure refleja una visión clara de Circle by Meliá: integrar la alta cocina como un
componente esencial de la experiencia para sus socios, elevando el turismo de alto
valor en el Caribe y consolidando el enclave como referente de proyección
internacional.
Neuly Céspedes Huertas, Directora de Circle by Meliá en Meliá Hotels International,
destacó: “The Epicure encarna la esencia de Circle y de los hoteles Paradisus by
Meliá: experiencias cuidadosamente diseñadas que celebran el talento local e
internacional y generan una conexión auténtica con el entorno. Esta edición reafirma
nuestra apuesta por la alta gastronomía, donde cada detalle cobra significado y cada
propuesta culinaria se convierte en una expresión cultural única.”
La jornada culminó en el restaurante Amor de Mar, restaurante exclusivo de socios
Circle dentro de Paradisus Grand Cana, con la esperada cena Four Hands, concebida
como un recorrido en varios tiempos que exploró contrastes, texturas y territorios.
Malpartida desplegó su sello de cocina peruana contemporánea con profundidad
cultural, trasladando al Caribe sabores andinos y amazónicos reinterpretados con
precisión y carácter. Lemoine aportó una ejecución depurada que integra influencias
asiáticas y europeas con rigor técnico y sensibilidad estética.
El itinerario gastronómico incluyó elaboraciones como la Tortita de Gamba con
mayonesa acevichada, el Ceviche Andino con leche de tigre de hierbas, el Siu Mai de
Pato Confitado, la Patarashca de Mar cocida en bambú amazónico, donde el mar
encontró una nueva forma de expresión y el MUU TOD KAPI-Costillita cocidas a baja
temperatura, marinadas en agua de coco. El cierre dulce, con Merengue de Verano,
maracuyá y pisco, y Fresas asadas con pimienta Sichuan y sake, selló el encuentro
con armonía aromática y equilibrio creativo.
Cada creación fue ideada como una pieza irrepetible, diseñada exclusivamente para
esta décima edición.
Gastronomía como diferenciador competitivo
Más allá de su dimensión culinaria, The Epicure funciona como un activo clave dentro
del universo Circle by Meliá, alineado con una tendencia global que reconoce la cocina
de autor como motor de diferenciación, fidelización y proyección internacional.
Esta décima edición lo sitúa entre las citas más relevantes del calendario
gastronómico y lifestyle del Caribe, convocando a líderes del sector turístico,
empresarios, miembros Circle y referentes de la alta cocina internacional.
La iniciativa refuerza el perfil de Paradisus Grand Cana como un enclave donde
convergen excelencia en el servicio, talento global y el concepto Destination
Inclusive®, en sintonía con una demanda creciente que privilegia autenticidad y
conexión cultural.
En un entorno donde el lujo evoluciona hacia el significado, Circle by Meliá demuestra
que el verdadero diferencial no radica en el exceso, sino en la intención: en
transformar experiencia en relato y propósito en valor.
