Hostelería News
Guía gratuita de tendencias y referencias de la industria de la Hostelería en República Dominicana, especializada en el área de alimentos y bebidas. Es el único medio que le permite llegar de una manera directa a todos los involucrados en el área. Con información exclusiva de Gastronomía, Turismo y Suplidores.
Entrevista a Sergio Camacho
Haber trabajado con Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak, le han proporcionado a Sergio una experiencia incalculable.
FUNCHE SIETE POTENCIAS MAR Y TIERRA
Ingredientes para 4 personas
4 ajíes dulce
2 dientes de ajo
1 cebolla blanca
1 pimentón rojo asado
2 tomates bugalú.
1 chorizo carupanero
1 morcilla carupanera
1/2 litro de caldo de...
Diez estrategias para incrementar ventas en restaurantes.
Por: Marcelle Álvarez.
Incrementar la asistencia de los clientes a un negocio hostelero puede ser un tanto complejo, pero no imposible. Para esto tienes que...
Un Mexicano muy Quisqueyano
Es la primera vez que llego a esta isla, Quisqueya la bella, y no hay duda alguna de que este país es especial en...
Cocinando sin ITBIS
CHEF LEANDRO DÍAZ
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Como, Cuando y Donde – LA PIZZA
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La Gastronomía en la Era Digital
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La APP Perfecto para saber más que bebemos.
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donde todos los comensales sienten una enorme...
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10 alimentos que no debes comer en este 2014
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Ciro Casola
De la cocina a la paternidad, el distinguido chef Italiano Ciro Casola nos muestra un poco de su lado paternal.