Con el carisma propio de su personalidad, doña Esperanza nos abrió las puertas de su residencia para contarnos en esta interesante entrevista …
La cocina dominicana es propiamente (por decirlo así) el resultado de choques culturales que a partir de la llegada de los españoles en 1492, impregnaron en la isla.
Desde que el hombre moderno aprendió a incorporar los sentidos en la gastronomía…
José Ramón Castillo nació en 1978 en DF México. Su formación inicial fue en el Centro Culinario Ambrosía, luego complementó sus estudios en…
Haber trabajado con Ferrán Adriá y Juan Mari Arzak, le han proporcionado a Sergio una experiencia incalculable.
Ingredientes para 4 personas 4 ajíes dulce 2 dientes de ajo 1 cebolla blanca 1…
Por: Marcelle Álvarez. Incrementar la asistencia de los clientes a un negocio hostelero puede ser…
CHEF LEANDRO DÍAZ Recientemente se dio a conocer el lanzamiento del libro Cocinando sin ITBIS,…
La pizza es probablemente uno de los platos más famosos del mundo. Es conocida como…