Recetas

Montaditos de Atún fresco y Camarones

INGREDIENTES: Casabi con ajo tostado Mozzarella en ruedas finas 4 oz atún fresco tipo sushi…

Ensalada de esferas de frutas y yogurt con miel de flor de sambuco por la chef Ana Lebrón

INGREDIENTES: Mango Yogurt Curcuma Agua Lechosa Latcal Jengibre Xantano Fresas Alginato Canela Ácido láctico PREPARACIÓN:…

Tournedo de res al carbón con demiglace perfumado con amarone por la chef Ana Lebrón

INGREDIENTES:  Filete de res  Aceite de oliva  Sal  Pimienta  Romero  Frutos rojos  Vino amarone  Carbón…

La Fiesta de la Langosta 2017: Una Experiencia Sensorial Inigualable

Risotto de Langosta El restaurant Mesón de la Cava se encuentra de fiesta y la protagonista de…

UMM ALI, mama de Ali por la chef Roxanna Fondeur

Ingredientes para 6 personas: 4 croissant 1 leche condensada 2 oz pistacho 2 oz nueces…

Malfoof, niño envuelto al estilo Árabe por la chef Roxanna Fondeur

Ingredientes para 10 personas 1ud Repollo blanco grande 1 tz Arroz (preferible grano corto) 1lb…

Veggie burgers de garbanzos por la Chef Devaki Pratt

Ingredientes: 4 tazas de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo picados 1 huevo 1 taza…

Cócteles de temporada por Miguel Febles

Ingredientes: ¾ bot. vino rosado 1 1/2 oz de brandy o ron 2 oz triple…

Merluza a la vasca por el Chef Lorenzo Jímenez

Ingredientes • Una merluza entera • 250 ml de vino blanco • 400 ml de…

MINI BAO BUNS por el chef Andrew Reyes

Para las alitas de pollo: • 24 und de alitas de pollo • 3 cdas…